18 mai 2013

BEZERROS et CARUARU

Bonjour,

Je suis revenue sur Olinda lundi dernier (13 mai). Un peu triste de quitter Rio, mais contente de retrouver ici toutes les personnes, musiciennes ou non, que j'avais commencé à rencontrer.

Ce samedi, en fin d'après-midi, je m'aprête à partir avec un petit groupe de musiciens, pour jouer à Bezerros et Caruaru, deux ville à l'ouest d'Olinda (environ 2h).

Retour sur Olinda dimanche soir.

Bisous tout le monde, et en avant la musique!

Céline.

Posté par CelineDoAcordeon à 17:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


09 mai 2013

FRUITS ET LEGUMES

"Approchez, messieurs mesdames, venez acheter mes fruits! Ils sont bons, ils sont frais, ils sont pas chers!"

Allez, aujourd'hui, pour vous mettre l'eau à la bouche, voici fruits et légumes à profusion. Les fruits, on les trouve dans les supermarchés, dans la rue, ou dans les bus. Si si, croyez-moi! Un bus spécialement transformé en magasin de fruits et légumes... Et comme on peut tout acheter dans le train, il y a aussi des vendeurs ambulants de fruits, et même une fois, un vendeur d'ail. C'est fou!

DSCN2425   DSCN1678

DSCN2613   DSCN2579

Alors, que trouve-t-on sur ces étalages? D'abord ce que je ne connaissais pas, ou que l'on trouve peu en France!

Coco

Un fruit que j'ai déjà présenté, la noix de coco fraiche (en france, on la trouve séchée, avec la coque marron et très dure). Ici, on va la cueillir directement dans les cocotiers (coqueiros).

DSCN1552   DSCN1548

Prêts pour une petite grimpette? Non, je blague. Je ne suis pas montée là-haut, mais c'est ce que les vendeurs font pour aller les récolter.

DSCN1549

DSCN2641

Une fois cueillies, les noix de coco sont mises dans un refrigérateur pour être bien fraiches. Puis le vendeur coupe le haut de la noix de coco, plante une paille dedans, et c'est parti pour une boisson délicieusement rafraichisssante! C'est l'agua de coco.

DSCN0811

Si vous voulez, ensuite, le vendeur peut découper la noix de coco en deux, et vous pouvez manger la chair de la noix de coco.

DSCN1524   DSCN1523

Kaki

A première vue, le kaki ressemble à une tomate, mais ça n'en est pas une.

DSCN2618 Kaki   DSCN2508

DSCN2514

On ouvre le fruit, et on mange la chair, en laissant la peau. Je ne sais pas si la peau se mange aussi, mais la personne qui m'a montré laissait la peau de côté. Mmmh! Délicieux aussi!

Pinha

La pinha est une pomme de pin. Ici, ce fruit se mange frais. Je ne pense pas que ce soit la même variété que les pommes de pin que l'on trouve en France, et si en laissant sécher le fruit il ressemble à ce nous connaissons.

DSCN2681

DSCN1710   DSCN1711

DSCN2647

Le fruit est très facile à ouvrir avec la main. Puis on suce les grains qui sont à l'intérieur du fruit, et on recrache les graines noires. C'est un vrai délice!!! Sucré et acide à la fois!

Maracuja

La maracuja, c'est le fruit de la passion. On le coupe en deux, puis ça se mange à la cuillère (comme un yahourt!). C'est très acide, donc certaines personnes (moi comprise) préfèrent ajouter du sucre, ou prefère le boire préparé en jus de fruit. C'est bon, mais très acide!

DSCN2617 Maracuja   DSCN3012

Jaca

Ce fruit est énorme, et très énergétique. On peut en manger pendant une semaine avant d'en arriver à bout. Il se mange de deux manières: plus ou moins mûr, ce qui donne une consistance du fruit plutôt dure ou plutôt mole (un peu visqueuse). Comme pour la pinha (mais en beaucoup plus gros), on mange la chair qui entoure les graines. Très bon aussi, un peu poisseux (il faut prévoir de quoi se laver les mains!).

DSCN1012

 

Fruits dont je n'ai plus le nom mais que je vous dirai plus tard!

C'était à Olinda. Mes voisins m'ont donné 4 fruits à expérimenter. Voilà le travail:

Avant...

DSCN1748

Pendant...

DSCN1749

Après...

DSCN1752

Je n'ai pas aimé un des fruits. Lequel?

Maxixi et jilo

Allez, deux légumes maintenant, qui ont des formes très rigolottes!

Maxixi                              et                                  Jilo

DSCN2591   DSCN2594

DSCN2593 Maxixi   DSCN2612 Xuxu

A l'attaque, je ne vais faire de vous qu'une bouchée!!!

DSCN2668

Le jilo: je l'épluche, le coupe, puis le fais cuire à l'eau dans une casserole. Ca ressemble un peu à une courgette.

Le maxixi: je l'épluche et le coupe en rondelle. Ca se mange cru, et ça ressemble un peu à un concombre.

DSCN2669   DSCN2671

DSCN2672   DSCN2673

Quelques lamelles de poivrons, une petite sauce vinaigrette, et le tour est joué. C'est moins dépaysant dans l'assiette que sur l'étalage du vendeur, mais c'est bon!

 

Maintenant quelques fruits et légumes que je n'ai pas encore goûté, ou dont je n'ai pas de photos en cours de festin:

Je ne suis pas sûre de tous les noms, dont à vérifier, et il est possible que je vienne faire quelques corrections par la suite.

Chuchu (cristophine)

DSCN2584   DSCN2426

Mandioca (manioc: le premier en est; le deuxième, je ne sais pas ce que c'est)

DSCN2595   DSCN2590 Mandioquinha

Goyaba                                                        Mamao

DSCN2601 Goyaba   DSCN2608 Mamao

Caja                                                            Manga (mangue)

DSCN2615 Mamao   DSCN2623 

Melao (melon)

DSCN2599

Melancia (pastèque) et milho (maïs)

DSCN2642   DSCN2639

 

 

Et maintenant, des fruits et légumes que tout le monde en France connait:

DSCN2580   DSCN2581

DSCN2582   DSCN2583

DSCN2585   DSCN2587

DSCN2586   DSCN2588

DSCN2589   DSCN2596

DSCN2597   DSCN2598

DSCN2620   DSCN2600

DSCN2634   DSCN2635

DSCN2636   DSCN2637

DSCN2935   DSCN2640

DSCN2643

Laranja (orange), tangerina (clémentine), limao (citron)...

DSCN2602   DSCN2603 Laranja crave

DSCN2605   DSCN2607

DSCN2606   DSCN2625

Banana da agua (banane plantain)                                            Banana oro (petite)

DSCN2609 Banana da agua   DSCN2611 Banana oro (petite)

DSCN2614   DSCN2621

DSCN2633   DSCN2604

DSCN2619   DSCN2622

DSCN2627   DSCN2631

DSCN2626   DSCN2624

DSCN2630   DSCN2632

DSCN2616

Et voila le travail!!! Merci Dame Nature.

Bisous et bon appétit!

Beijos e bom apetite!

Posté par CelineDoAcordeon à 21:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 mai 2013

WEEKEND NATURE en prévision...

Un petit message rapide, pour dire que depuis debut avril, je suis à Rio de Janeiro. Et oui, petit décalage entre ce que je vis et ce que je publie sur mon blog. J'adore cette ville, mais je vous en parlerai plus tard.

Aujourd'hui, je suis venue vous dire que je m'en vais...

...je m'en vais pour le weekend à Ilha Grande, une île tout près de Rio de Janeiro. Je suis accompagnée par quelques amis de Rio.

DSCN2029

Un peu de nature! Oui!!! J'en ai vraiment envie, car mon voyage jusqu'ici est quand-même très citadin.

Allez, des nouvelles à mon retour sur Rio, dimanche soir ou lundi soir...

Bisous tout le monde!

 

Posté par CelineDoAcordeon à 01:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]